Рисовая каша по-итальянски

Автор: Oleska2112

Описание: Необычная, вкусная и очень сытная рисовая кашка. Нравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты

Молоко — 1,25 л
Сахар — 3 ст. л.
Рис (круглый, белый) — 400 г
Сливки — 250 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шоколад темный — 100 г
Миндаль (рубленый) — 80 г
Манго (консервированного) — 250 г

Приготовление

Вскипятите в кастрюле молоко с сахаром, всыпьте рис и варите около 25 минут, помешивая. Дайте каше остыть 45 минут.

Миндаль обжарить. Шоколад потереть на крупной тёрке. Сливки взбить с ванильным сахаром.

В остывшую кашу добавляем рубленый миндаль.

Туда же шоколад тёртый.

Добавляем в кашу взбитые сливки. Всё тщательно перемешиваем.

Из 3/4 манго делаем при помощи блендера пюре. Оставшиеся фрукты нарезать кубиками. Я считаю, что манго вполне можно заменить персиками, абрикосами или нектаринами консервированными или свежими.

Кашу разложить по тарелкам. Вокруг каши манговый соус. Поверх каши кубики манго. Вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рисовая каша по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/