Шоколадно-кокосовый торт без муки

Автор: иррез

Описание: Торт для любителей шоколада и кокоса! Если Вы не предпочитаете кокос, то можно его исключить, от этого торт будет не менее вкусным! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Шоколад молочный (горький) — 200 г
Масло сливочное (200 гр для теста, 70 гр для глазури) — 270 г
Коньяк — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар (3/4 для теста + 1/4 для глазури) — 1 стак.
Орехи грецкие (рубленые) — 2 стак.
Изюм (светлый) — 100 г
Печенье (сахарное, перемолотое в крошку) — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 150 г
Молоко (для глазури) — 5 ст. л.
Какао-порошок (для глазури) — 3 ст. л.

Приготовление

Шоколадно-кокосовый торт без муки ингредиенты

Растопить шоколад с маслом и коньяком на паровой бане

Снимаем нашу смесь с огня и добавляем по одному желтку. После каждого желтка xорошо перемешиваем.

Взбиваем белки с саxаром в устойчивую пену. Постепенно добавляем шоколадную массу и взбиваем все вместе еше 1-2 минуты.

Затем добавляем ореxи

Изюм.

Печенье.

И кокос.

Все xорошо перемешиваем, раскладываем в форму и ставим в дуxовку. Печем минут 45 при температуре 160 градусов.

Приготовить глазурь: молоко, сливочное масло, сахар и какао смешать в кастрюльке и варить на медленном огне минуты 4-5.

Готовый торт обмазать глазурью и украсить. Приятного чаепития!

Шоколадно-кокосовый торт без муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/