Лимонный рис

Автор: Leno-k

Описание: Замечательное индийское блюдо, для любителей остренького. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Рис (длинный) — 1 стак.
Перец красный жгучий (я брала 2 шт, но получилось ооочень остро!) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Арахис — 1/3 стак.
Семена горчицы — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Обжарить арахис, выложить на отдельную тарелочку.

Сварить рис.

Обжарить семена горчицы и острый перец на той сковороде, где жарили арахис. Через минутку добавить к ним куркуму. Через несколько секунд вы почувствуете приятный, сладковатый аромат острого перчика, теперь можно высыпать в сковороду наш рис.

Хорошо мешаем, чтобы рис весь стал желтым, после чего добавляем арахис. Солим по вкусу, добавляем лимонный сок!

Все готово! Приятного всем аппетита!

Лимонный рис — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/