Фаршированная курица

Автор: Натуля70

Описание: Ну очень вкусно, хотя и трудоемко! На праздник можно и повозиться!

Ингредиенты

Курица — 1,5 кг
Окорочок куриный — 3 шт
Изюм (без косточек) — 2 ст. л.
Сыр сулугуни (нарезанный кусочками) — 3 ст. л.
Чеснок (измельченный) — 4 зуб.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Приправа
Майонез — 2 ст. л.
Вино красное сухое — 0,5 стак.

Приготовление

Снимаем, аккуратно, кожицу с курочки, оставляем крылышки.

Срезаем мясо с окорочков и курочки, нарезаем его кубиками.

Добавляем изюм, сыр, цедру апельсина, чеснок и приправу для курочки.

Начинку тщательно перемешиваем.

Начиняем шкурку курочки, зашиваем отверстие, через которое укладывали начинку.

Теперь выкладываем курочку на противень, смазываем майонезом, посыпаем приправкой, наливаем в противень пол-стакана красного вина, и отправляем в духовку на полтора часика. Температура 180 градусов.

Приятного аппетита!!!

Фаршированная курица — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/