Тефтели с фетой и чили

Автор: Фрося Педалькина

Описание: Острые тефтели с сырной начинкой очень понравились моему мужу и были включены в список частых блюд. Не любила делать котлеты из-за липкого фарша, но в этом рецепте в него добавляются панировочные сухари. Лепить котлетки - одно удовольствие! Греческая кухня.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Горчица — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Фета — 100 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Лук и чеснок мелко порубить. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян, мелко нарезать.

Фарш смешать с горчицей, перцем чили, чесноком, луком, панировочными сухарями. Соль, перец по вкусу. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Из фарша скатать шарики, в каждый положить по 2-3 кубика сыра, сформировать тефтели. Жарить в разогретом масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Тефтели с фетой и чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/