«Корейская» капуста

Автор: mysj19

Описание: Предлагаю рецепт остренькой капусты. Такого рецепта вроде нет, не нашла. Капуста получается хрустящая и вкусная. Может, кому понравится.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Мед — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Уксус — 1 ст. л.
Чеснок (2 зубчика для зажарки) — 4 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 1-2 шт
Смесь специй (для корейской моркови) — 1 ст. л.

Приготовление

Нарезать капусту, чем тоньше, тем лучше. Посолить, пожумкать, чтобы дала сок. Выдавить чеснок.

Добавить уксус и мед. Нарезать тонкой соломкой лук и перец, отправляем в капусту.

Перчим. На сковородке прокаливаем масло с чесноком. Потом, когда он отдаст все маслу, он нам больше не нужен, выкидываем. Выливаем раскаленное масло на капусту, она будет возмущаться и шипеть, и в это время начнут раскрываться наши специи. Теперь накрываем крышкой и оставляем пропитаться. Дать постоять часок и можно убрать в холодильник. На следующий день можно угощаться. Остроту можно делать по своему усмотрению. Буду рада, если кому-то пригодится! Приятного аппетита!!!

«Корейская» капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/