Капуста маринованная "2 часа"

Автор: Murliska

Описание: Просто суперская капустка! Незаменимое блюдо в нашем доме...

Ингредиенты

Капуста белокочанная (вилок не очень большой, но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л) — 1 вилок
Морковь — 2 шт
Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
Свекла (для цвета, небольшая) — 1 шт
Сахар — 5 ст. л.
Уксус — 7 ст. л.
Масло растительное — 10 ст. л.
Соль

Приготовление

Строгаем капусту (я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть с солью.
Я на глаз соли кладу, главное, не переборщить)))
Натереть морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.
Заправить уксусом и маслом.

Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Хранить в холоде.
Можно кушать ; -)
Попробуйте, мороки мало, а кушать - просто наслаждение.

Капуста маринованная "2 часа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/