Салат "Мимоза" в походном варианте

Автор: xsenia

Описание: Рецептов салата Мимозы на сайте наверно под сотню. Но здесь, я хочу не то что бы сам рецепт салата показать, а идею оформления. Салат-рулет. Походный вариант. Хотя, почему только походный? Он и праздничный стол украсит

Ингредиенты

Сыр плавленый — 300 г
Яйцо куриное (3 для коржа +3 сваренных вкрутую для салата) — 6 шт
Лосось (консервированный, в собственном соку) — 1 бан.
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Лук зеленый (или репчатый по вкусу)
Масло сливочное — 50 г
Сметана (или майонез 200 гр для сырного коржа +5 ложек для салата)
Мука пшеничная (для сырного коржа) — 3 ст. л.

Приготовление

Салат Мимоза в походном варианте ингредиенты

Плавленый сыр +три яйца+три столовых ложки муки+200 гр майонеза (если сметана, то советую добавить 1 чайную ложку горчицы) смешаем до однородной массы

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут

Пока печется рулет, готовим начинку. Рыбу разомнем вилкой, добавим мелко порезанный лук (репчатый или зеленый) и смешаем с ложкой майонеза

Тертый сыр смешиваем с майонезом (примерно 2 столовых ложки)

Готовый сырный пласт выкладываем на застеленный пищевой пленкой стол. Немного остудим и намазываем сырной массой

Затем потертый белок (для салата у нас 3 сваренных вкрутую яйца)

Затем выкладываем рыбу и сверху натертое мороженое масло

Заканчиваем тертым желтком

Сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов

Приятного аппетита

Салат "Мимоза" в походном варианте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/