Хлебные тарталетки с форшмаком

Автор: fanny

Описание: Безусловно, "королева фуршета" - тарталетка, и мои тарталетки не исключение, их начинка может быть разнообразной, сегодня я выбрала форшмак, а достоинство этих тарталеток в том, что готовятся они очень просто и из самых доступных продуктов, попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты

Хлеб (бородинский, или ржаной) — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Филе рыбное — 300 г
Морковь — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Лук репчатый (шалот) — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сыр плавленый — 2 шт

Приготовление

Хлебные тарталетки с форшмаком ингредиенты

Набор продуктов для тарталеток

Измельчение хлеба

Хлебные крошки

Сформированные из хлебной массы тарталетки уложить в формочки

Готовые тарталетки

Набор продуктов для форшмака

Тарталетки, наполненные форшмаком

вариант тарталетки №1

Вариант тарталетки №2

Для приготовления тарталеток хлеб измельчить в крошку, добавить взбитое яйцо и масло, перемешать.
От полученной массы отщипывать кусочки и распределять их по стенкам кексовых формочек.
Выпекать 20 -30 мин. в духовке при температуре около 200 *.
Для форшмака (селедочный паштет)отварить 2 яйца и морковку, почистить их.
Яблоко очистить от кожицы и сердцевины.
Луковицу очистить и мелко порезать.
Все продукты для форшмака измельчить блендером или измельчителем в однородную массу (допустимо, если будут попадаться маленькие кусочки каких-то ингредиентов).
Остывшие тарталетки наполнить форшмаком и украсить по вашему вкусу.

Хлебные тарталетки с форшмаком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/