Голубцы вегетарианские

Автор: IZUMRUD

Описание: Подходит к концу Святый пост у Славян!!! Но он был очень полезным... насыщенным клетчаткой и витаминами :) и теперь мой организм готов принимать ранее консервированную пищу! Наше Славянское УРА!!! :)

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт
Баклажан — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Рис (круглый, который в пакетиках варят) — 3 пакет.
Вода (кипяченая) — 1 стак.
Сок томатный — 2-3 стак.
Соль

Приготовление

всё мелко нарезать и поместить в глубокую сковороду перемешать и подсолить

влить полстакана воды+стакан сока всыпать рис и перемешать

накрыть и тушить до полуготовности вот такая начинка получилась аппетитная

я капусту обработала в СВЧ (вырезать плодоножку и, поставив её в плоскую тарелку, сварить 10-15 мин. в микроволновке) разобрать на листья и в капустные листья заворачиваем начинку

плотно голубцы уложить в казан

влить оставшуюся воду

влить сок оставшийся

накрыть и тушить 30-40 минут и вот они уже готовы

ПРИЯТНОГО

АППЕТИТА!!! И ЗДРАВИЯ ВАМ, СЛАВЯНЕ!!!

Голубцы вегетарианские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/