Кекс с шоколадом на сметане

Автор: dog-rose

Описание: Вкусный, нежный, очень ароматный кекс. Готовить до смешного просто, но исчезает до обидного быстро)))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Сметана (10%) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Шоколад молочный (без добавок, лучше молочный) — 100 г
Ванилин
Коньяк — 2 ст. л.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты, кроме шоколада, в однородную массу (по консистенции она получается как густая сметана)

Шоколад измельчаем в крошку. Лучше брать молочный, потому что кекс будет ароматнее.

Смешиваем шоколад с тестом, выливаем в форму, смазанную маслом, ставим в разогретую духовку и печем при 180 град. около 1 часа (у меня получилось побольше), проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Кекс хорошо поднимается, поэтому форма должна быть заполнена не больше чем на половину высоты. Вот такой получается кекс, очень пористый, легкий и ароматный. Приятного аппетита!

Кекс с шоколадом на сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/