Описание: Что есть в любом китайском ресторане и в палатках с китайским фаст-фудом? Конечно, это свинина в кисло-сладком соусе с ананасами.
Ингредиенты
Свинина
— 500 г
Соевый соус
— 100 мл
Ананас
— 300 г
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Крахмал
— 1 ст. л.
Томатная паста
(или кетчуп)
— 4 ст. л.
Уксус
— 2 ч. л.
Сахар
— 40 г
Зелень
Масло растительное
( для жарки)
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
1. Режем свинину на небольшие кусочки, примерно 2 х2 см. Заливаем порезанное мясо соевым соусом, добавляем крахмал и муку. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 -7 минут.
2. Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.
3. Смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.
4. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью, достаем палочки и готово.
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Что есть в любом китайском ресторане и в палатках с китайским фаст-фудом? Конечно, это свинина в кисло-сладком соусе с ананасами.
