Тыквенные булочки

Автор: Oxana_71

Описание: В продолжении о тыкве!.... Аппетитные воздушные булочки из тыквы и тыквенных семечек на завтрак с молоком или вареньем. Спасибо Vaniglia и еe "...... e le prime zucche".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Дрожжи — 7 г
Тыква (в виде пюре, вес примерный! ) — 300 г
Сахар — 80 г
Молоко (тёплое) — 100 г
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Семечки тыквенные

Приготовление

Наши ингредиенты

В миске смешаем муку с дрожжами и щепоткой сахара (1 чайная ложка ).

В другой миске смешать тыквенное пюре с сахаром, семечками (по желанию!), тёплым молоком и растопленным сливочным маслом. Можно молоко смешать с растапливающимся сливочным маслом и прогреть их ВМЕСТЕ на маленьком огне.

Смешать жидкую смесь с сухой. Раскатать тесто, по необходимости добавить ещё муки. Миску с тестом накрыть сухой и чистой х/б тканью и оставить на 2 часа в тёплом месте, вдалеке от сквозняков.

Затем тесто разделить на 14-15 кусочков, скатать шарики и уложить их на противень на расстоянии примерно 1 см. Накрыть опять тканью и оставить на 1 час. Булочки обмазать тёплым молоком (не обязательно!) и выпекать в разогретой духовке при темп. 180° примерно 20 минут (всё зависит от духовки!).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тыквенные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/