Автор: bagira13
Описание: Извечный вопрос "Чем накормить ребенка?" заставил меня придумать эти незатейливые, но очень вкусные котлетки. Младший ребенок ел с удовольствием, да и мы, взрослые, от добавки не отказывались...
|
|
Подготовим все продукты и пропустим их через мясорубку (можно два раза). Количество составляющих можно взять "на глаз" (кстати, я указала примерное количество продуктов), положить больше тех, которые нравятся, и уменьшить количество не очень любимых. У меня была очень огроменная луковица и картофелина, хотя на фото это не видно, я боялась, что котлетки будут горчить от лука, но все обошлось и было очень вкусно. |
|
Затем из фарша сливаем лишнюю жидкость, добавляем соль, яйца и муку (можно взять обычную) и хорошо перемешиваем. У меня получилось очень много фарша, где-то 1,5 кг. |
|
Теперь на сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем ложкой фарш и жарим как оладушки, лучше на среднем огне. Только нужно аккуратно переворачивать, иначе развалятся. |
|
В принципе, на этом можно остановиться - котлетки-оладушки получаются очень мягкими и вкусными. Но можно пойти дальше и |
|
Залить оладушки сливками и запечь в духовке при 200 градусах 15 минут. |
|
После запекания в духовке оладушки становятся оооочень нежными и просто тают во рту. Я экспериментировала со сливками и 33% и 11% - в обоих случаях очень вкусно, со сливками 33%, конечно, пожирнее и вкуснее. Младший ребенок (ему 1,4) ел с удовольствием, да и старшему понравилось. Мы остались довольны! |
