Кабачки фаршированные

Автор: пани Кася

Описание: Очень вкусно, особенно когда кабачки и зелень со своего огорода!

Ингредиенты

Кабачок (довольно крупный) — 1 шт
Фарш мясной (мясной ) — 300 шт
Рис — 125 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень
Помидор — 3 шт

Приготовление

Кабачки почистить, порезать кусками по 5 см толщиной, выбрать мякоть, косточки, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минутки

Разместить кабачки в форме. Приготовить фарш как для перцев - отварить рис до полуготовности, мясной фарш обжарить и луком и морковкой, добавить зелень, смешать, посолить, поперчить. помидорки опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы

Заполнить кабачки фаршем, остатки фарша разложить между кабачками сверху добавить помидорки резаные, долить водички чтоб не пригорело и тушить в духовке минут 20-30

Кабачки фаршированные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/