На гарнир к этой курочке готовила кус-кус. Получилось очень вкусно и необычно.
Насчeт количества ингредиентов. Помимо того, что я всe практически всегда кладу на глаз, я серьeзно не понимаю, как описать количество лука-порея или винограда, поэтому как могу. Кто вздумает приготовить, думаю легко сориентируетесь по своим вкусовым ощущениям и привычкам.
Приступим.
1.Куриные грудки. Посолить, поперчить. Сделать продольные надрезы с двух сторон. Когда поджарятся, будет красиво.
Поджариваем на раскаленной сковороде до корочки минут по пять с каждой стороны.
Можно сделать маринад. Я не стала.
Либо - сок лимона, цедра лимона, ром, соль, перец.
Либо - сок лимона, чеснок, оливковое масло, имбирь, корица, соль, перец.
Заливаем (и/или натираем) маринадом курочку. И на часик в холодильник.
2. Лук нарезаем, подрумяниваем на растительном масле, затем вбрасываем виноград и несколько кружочков лимона. Уменьшаем огонь и томим минут семь-десять. Запах, по истечении времени, сногсшибательный.
3. Выкладываем курочку в наш виноградик. Добавляем розмарин. И томим до полного приготовления курочки. Периодически переворачиваем грудки, дабы пропитать мясцо всеми ароматами.
Приятного аппетита
Курочка с виноградом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Ароматная и пикантная курочка.
