Ароматные бублики

Автор: begi

Описание: Очень советую приготовить такие бублики, сдоба мягкая, очень вкусная, а мякоть - цвета снежной белизны. Эти бублики по качеству ничем не отличаются от фабричных! На основе этого теста можно приготовить различные булочки (например, с изюмом). Попробуйте, готовить их совсем не сложно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 0,5 кг
Молоко — 150 мл
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 75 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мак (пищевой, для обсыпки)
Сахар — 75 г

Приготовление

Приготовить ингредиенты для бубликов.

Дрожжи развести в теплом молоке.

Добавить яйца, масло (растопить), сахар, соль. Все хорошо размешать (лучше взбить миксером), всыпать муку (лучше через сито, чтобы насытить ее кислородом) и замесить тесто.

Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место, примерно на 2 часа.

Достать тесто (оно увеличится в объеме в 2 раза), отрезать от него кусочек, скатать шарик, сделать внутри дырочку и аккуратно растянуть.

Выстелить противень бумагой для выпечки и уложить на нее бублики. Накрыть полотенцем и дать подойти, примерно 40 минут (постарайтесь, чтобы в это время на кухне не было сквозняка). Смазать молоком и посыпать маком. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 град. около 15 минут.

Ароматные бублики готовы!

Ароматные бублики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/