Нежное суфле "Тыковка моя"

Автор: anna_2580

Описание: Собиралась сделать куриное суфле, но тут вспомнила о том, что в моем холодильнике еще есть внушительных размеров кусок тыквы. И попробовала сделать не куриное суфле, а тыквенно-куриное. Получилось ооооочень вкусно и нежно! Подойдет даже маленьким деткам (мой малыш оценил!). А что бывает, когда всем вкусно? Ну, конечно же, "Яркое настроение"!

Ингредиенты

Тыква (свежая) — 400 г
Фарш куриный — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Батон (белый) — 1/3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко (замочить батон)
Специи (по вкусу)
Розмарин (веточка)
Масло сливочное (для смазывания) — 10 г

Приготовление

Приготовить продукты.

С тыквы снять кожуру, нарезать произвольно и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Перебить блендером густое пюре (добавив к тыкве несколько листочков розмарина).

Смешать куриный фарш с тыквенным пюре, добавить яйцо, замоченную в молоке булку, мелко нарубленный лук, соль и перец по вкусу.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную массу и поставить в разогретую духовку на 40 минут.

Вкусное, сочное, нежное тыквенно-куриное суфле готово!

Нежное суфле "Тыковка моя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/