Автор: иррез
Описание: Основу безе я взяла у поваренка Валентины(begi) и добавила кокос. Иногда не получалось, но этим рецептом я очень довольна. Моим домашним очень понравилось! Еле успела сфотографировать. Валечка, огромное тебе спасибо!!!!
|
|
Взбить охлажденные белки. Как только появится густая пена, добавить разрыхлитель. Продолжаем взбивать дальше, масса увеличится вдвое. Постепенно добавить сахарную пудру (понемногу) и кокосовую стружку. Вся процедура взбивания не должна превышать 7-8 минут, иначе белки начнут опадать. |
|
Предварительно нагреть духовку до 130 град. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой, уменьшить температуру до 100 град. и выпекать безе примерно 1 час. Приятного аппетита!!! |
