Грибная доработка

Автор: Vicky

Описание: Продаются у нас консервированные грибочки в банках, без соли и перца. Я их доработала немного (по папиному рецепту) А потом охраняла холодильник от мужа, чтоб грибочки сутки простояли в холодильнике... Ну очень вкусные грибочки!!!

Ингредиенты

Грибы — 500 г
Вода — 0.5 стак.
Уксус — 1/4 стак.
Масло растительное — 1/4 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — 8-9 шт
Лист лавровый — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (зубчики) — 3-4 шт

Приготовление

Воду , уксус, растительное масло, соль и сахар смешать в кастрюльке.
Добавить перец горошком и лавровый лист (у меня сухого не было и я положила свежие листики - кусты лаврушки растут в огороде)
Поставить на огонь.
Жидкость из грибочков слить (она нам не нужна).
Когда рассол закипит - засыпать грибы и на маленьком огне с приоткрытой крышкой кипятить примерно 15 мин.
Нашинковать лук полукольцами и порезать чеснок.
Добавить в рассол с грибами лук и чеснок и кипятить на маленьком огне еще 10 мин.
Выключить огонь, закрыть крышкой и дать остыть.
Когда остынет переложить в стеклянную банку и поставить в холодильник на сутки...

Очень вкусная закуска!

Грибная доработка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/