Автор: Frau Dod
Описание: Любителям сладенького - шоколадные тарталетки со сливочной начинкой, финиками и черносливом - очень сладко, очень каллорийно, но при этом невероятно вкусно! На конкурс "Королева фуршета"
|
|
В журнале "Школа гастронома" в рецепте вместо сгущенки использовались конфеты "Коровка", но я случайно купила не ту коровку, поэтому заменила ее на сгущеное молоко. |
|
Половину горького шоколада поломать на кусочки и медленно растопить на водяной бане. |
|
Взять формочки, распределить с помощью кисточки половину растопленного шоколада по стенкам и дну. Дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить на 15 минут в холодильник. Достать, нанести еще один слой шоколада и снова поставить застывать. |
|
Для приготовления начинки замочить в теплой воде финики и чернослив, предварительно удалив из них косточки. |
|
Нарезать мягкие сухофрукты, перемешать, выложить в основание шоколадных тарталеток. |
|
На водяной бане растопить ириски со сгущеным молоком (конфетами "Коровка") с добавлением сливочного масла. Полученную смесь распределить поверх начинки. |
|
Растопить на водяной бане оставшийся шоколад, полить им сверху тарталетки, посыпать шоколадом и убрать в холодильник застывать на 2 часа. Извлечь из формочки, предварительно опустив в горячую воду, чтобы шоколад отстал от стенок. |
