Капуста "Провансаль"

Автор: Лорхен

Описание: Капуста "Провансаль" - очень быстро и очень вкусно! Не знаю был ли раньше такой рецепт... но делюсь, а вдруг кому пригодиться!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт
Морковь — 0,5 кг
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Уксус — 1/2 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Вода — 0,5 л
Перец красный жгучий — 1/2 ст. л.

Приготовление

1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок, красный перец, лавровый лист.

2. Вскипятить рассол: на 0,5 л воды - 1 ст. ложка сахара + 0,5 ст. ложки соли, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ст. ложки уксуса

3. Залить горячим рассолом капусту.

4. Через сутки - капуста готова к употреблению. Только лучка добавьте! Рекомендую!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Капуста "Провансаль" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/