Рыбный пирог

Автор: Галик

Описание: Очень вкусный и быстрый пирожок!!!

Ингредиенты

Рис (белый) — 200 г
Лосось ( в с\соку консервированный) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (сладкий) — 1 шт
Зелень (по вкусу, любая, у меня сушеный укроп)
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Соль ( перец, по вкусу, я не добавляла)
Тесто слоеное — 1 кг
Масло растительное — 80 г

Приготовление

1. Лук и перец мелко нарежьте, обжарьте на масле,
охладите.

2. Рыбу отделите от заливки, разомните, смешайте с рисом, луком и рубленой зеленью, добавьте яйцо и немного масла. Перемешайте.

3. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0, 5 см, разрежьте пополам и уложите одну половину на посыпанный
мукой противень.

4. На тесто уложите рыбный фарш продолговатой горкой, смажьте тесто вокруг фарша желтком. Закройте фарш нарезанной полосками второй половиной теста, прижимая края полосок к нижнему пласту.

5. Полоски смажьте желтком. Выпекайте при 220 °С.

Рыбный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/