Голубой хек с овощами

Автор: _Andruha_ deleted

Описание: Получается удивительно нежная рыбка, а коньячок добавляет свой изысканный аромат

Ингредиенты

Хек (голубой, тушка) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Коньяк — 50 мл
Зелень (базилик и петрушка)
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовить рыбку. Почистить, обрезать плавники, вычистить внутренности, порезать на порционные куски. Посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами, морковь кольцами. Протушить лук с морковью до полуготовности.
Выложить сверху на овощи рыбу. Налить воды так, чтобы она слегка покрыла рыбу. Тушить до готовности. За 5 минут до выключения насыпать порубленную зелень и влить коньячку.
Приятного аппетита!!!!

Голубой хек с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/