Торт "Мешок денег"

Автор: IZUMRUD

Описание: Вчера у моей младшей дочери был день рождения :) и по заказу именинницы я испекла этот торт :) научила меня печь такую красоту Виктория(Тори) с сайта КУЛИНАР! Огромная ей БЛАГОДАРНОСТЬ!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная (для коржа) — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1.5 ст. л.
Сахар (2 стак.-тесто, 1 стак.-крем) — 3 стак.
Соль (на кончике ножа, тесто)
Какао-порошок (тесто) — 4 ст. л.
Сметана (тесто) — 200 г
Масло сливочное (тесто-2 ст.л., крем-300 гр, мастика-50 гр)
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Желток яичный (для заварного крема) — 3 шт
Молоко (крем) — 1 стак.
Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
Сахарная пудра (для мастики) — 300-400 г
Кислота лимонная (для мастики) — 0,5 ч. л.
Шоколад молочный (шоколадные монеты для украшения) — 15-20 шт

Приготовление

все сухие ингредиенты смешать

добавить сметану, яйцо, растопленное масло замесили тесто

выпечь корж при 180*С 30-40 минут разрезать пополам и по горизонтали первый корж должен быть прямоугольным с овальными углами с одной стороны каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом

смешать желтки+сахар+молоко и варить на медленном огне до загустения.....остудить масло взбить смешать два крема и промазать все коржи после пропитки сиропом

собрали торт вот что получилось оставшимся кремом промазали боковые части торта

мастику готовим так! маршмеллоу растопить в СВЧ вместе с кислотой и маслом (не отходите от СВЧ, иначе конфеты могут "убежать" подсыпая сах.пудру порциями, замешиваем мастику как тесто

раскатали мастику в тонкий корж и этим коржом укрываем торт, формируя "мешок" придаём заломы и выпуклости вкладываем в горловину "мешка" деньги (т.е. шоколадки)

Приходите в гости :) !!! ТОРТ ГОТОВ!!!

Торт "Мешок денег" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/