Салат "Ветка барбариса"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Салат напоминает "шубу" по составу, но вкус совсем другой.

Ингредиенты

Картофель — 1 шт
Лук зеленый (перья, по желанию)
Морковь — 1 шт
Ветчина (можно заменить копченой курицей) — 100 г
Оливки зеленые — 5-6 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Свекла — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (майонез по желанию)
Барбарис (подойдет любая кисловатая ягода)
Орехи (кедровые) — 1 ст. л.

Приготовление

трем на терке картофель, лук мелко режем, ветчина на терке, чеснок через пресс, морковь на терке, оливки мелко, яйцо, свекла на терке. Укладываем в этой последовательности, заправить по желанию майонезом или сметаной (не забываем специи и присолить салат). У меня для салата барбарис, можно любую кисловатую ягоду.

Делаем форму вазы и украшаем барбарисом

Салат "Ветка барбариса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/