Картофельный салат от Хаи

Автор: Tetula

Описание: С этим вариантом картофельного салата меня познакомила жена приехавшего к нам в город из США раввина. Я пришла к ней, чтобы сделать макияж, а плюсом к оплате получила рецепт замечательного, дешевого и очень вкусного салата, вся фишка которого в заправке.

Ингредиенты

Картофель (отварной в мундире, мельче среднего) — 10 шт
Ассорти овощное (маринованное, у меня огурец, помидор зеленый, помидор красный, некрупные, в оригинале пикули) — 4 шт
Базилик (сушеный, но можно использовать любые душистые травы на ваш вкус, естественно, лучше свежие) — 1 ст. л.
Лук репчатый (розовый салатный, средняя головка) — 1 шт
Майонез (по вкусу)
Маринад (от используемых овощей, по вкусу)
Горчица (готовая, острая, по вкусу)
Перец черный (у меня белый молотый, по вкусу)
Соль (если требуется)

Приготовление

Вот такая у меня картошка.

Очищаем ее, разрезаем вдоль, а потом полукруглыми ломтиками.

Такие у меня маринованные овощи. Оговорюсь, что маринад у них некислый и не очень соленый.

Очищаем их от кожицы, нарезаем полукруглыми ломтиками, и вместе с вытекшим соком отправляем к картошке.

Вот моя луковица. Очищаем ее, нарезаем тонкими четвертькольцами.

Я использовала 2 ст. л. майонеза, чуть больше чайной ложки горчицы и пол чайной ложки перца.

Вот мой базилик.

Сделала из этих компонентов заправку, добавив примерно 4 ст. л. маринада и отправила в салат. Хорошенько перемешала. Все готово. Хорошо, если есть возможность дать салату настояться, время от времени перемешивая. Приятного аппетита!

Картофельный салат от Хаи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/