Салат "Экспромт"

Автор: Julja_lja

Описание: Салатов с таким названием на сайте, думаю, много. Но опять моя фантазия спит, как назвать, не знаю. Да и в салате ничего такого супер необычного нет, но получилось очень вкусно. Всем понравилось, а я включила его в список своих любимых.

Ингредиенты

Грудка куриная (отварная) — 0,5 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Ананас (консервированный, колечки) — 6 шт
Помидор (небольшие) — 6 шт
Листья салата (листовой) — 1 пуч.
Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
Базилик (свежий, фиолетовый - для украшения)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (немного, для жарки)
Майонез (для соуса) — 3 ст. л.
Чеснок (для соуса) — 2 зуб.
Сироп сахарный (от ананасов) — 3 ст. л.

Приготовление

Грудку и яйца отварить. Грудку остудить в бульоне, для большей сочности. Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле (1-2 минуты).

Добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать вместе с луком до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Я салат делала порционно. На большую тарелку выложить листья салата. На них помидор, нарезанный кружками. Немного посолить и поперчить.

На помидор грибы с луком (остывшие).

Далее нарезанное или разобранное на волокна куриное филе. И ананас, нарезанный кусочками.

Яйца нарезаем довольно крупно. Укладываем сверху.

Для соуса - смешиваем майонез, сироп от ананасов и выдавливаем чеснок. Добавляем чёрный перец - по вкусу.

Поливаем салат соусом, украшаем листиком базилика и подаём к столу.

[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]

Салат "Экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/