Описание: Нежные, но сытные мясные рулеты с сочной начинкой
Ингредиенты
Свинина
(3 куска примерно 15 см, толщиной 1.5 см)
Соевый соус
Майонез
Горчица
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Помидор
Перец болгарский
Шпик
Сыр твердый
Бекон
Соль
Перец черный
Розмарин
(или другие специи)
Перец чили
(молотый)
Приготовление
Свинину отбить, смазать соевым соусом и отложить. Нарезать луковицу на четверть-кольца, выдавить через пресс чеснок, обжарить. Добавить на сковородку к луку и чесноку сначала перец, а потом помидор, нарезанные кубиками, еще немного обжарить. Если выделилилось много сока, дать ему немного выпариться.
Остудить начинку, потом добавить в неё нарезанный мелкими кубиками шпик и сыр, натертый на терке. Посолить, поперчить, добавить чили и розмарин, растертый в порошок, все по вкусу.
Свиные отбивные смазать немного майонезом и горчицей. Распределить начинку, свернуть поплотнее и обернуть беконом. Выложить в форму, немного смазанную растительным маслом, и запекать в духовке при температуре примерно 200 градусов около часа.
Я, когда тушила начинку, и потом, уже в форму для запекания, добавляла пару столовых ложек домашней пряной настойки.
Блюдо не диетическое, но очень вкусное!
Приятного аппетита!
Рулеты из свинины в беконе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежные, но сытные мясные рулеты с сочной начинкой
