Пирог заливной с овощами

Автор: larik_malasha

Описание: Думаю, что такой пирог известен всем, но я его сделала впервые, и нам очень понравилось. Не ругайте за простоту!

Ингредиенты

Сметана (или кефир, молоко, натуральный йогурт) — 250 г
Майонез — 2-3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 12-15 ст. л.
Фарш мясной — 300 г
Картофель (крупный, сырой) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (можно смесь замороженных овощей) — 1 шт
Соль

Приготовление

Обжарить фарш, добавить лук, морковь, посолить.

Приготовим тесто: смешать сметану (молоко, йогурт), майонез, яйца, соль. Добавить муку и разрыхлитель. Получается вот такое тесто.

Ну а теперь вторая часть нашей начинки - натираем картошку.

Теперь "собираем" наш пирожок: на смазанную маслом форму выливаем половину нашего теста. Сверху кладем половину тертой картошки. Сверху - фарш. На него вторую половину картошки. И, наконец, оставшаяся половина теста.

Печь в нагретой до 180 град. духовке около 30-40 мин. Готовность проверяем спичкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А в другой раз я делала со смесью замороженных овощей (пустила вместо моркови). Получается безумно вкусно!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Пирог заливной с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/