Тесто для булочек

Автор: Маринка

Описание: Превосходно поднимается, затем отваривается в подслащенной воде и выпекается, съедается вместе с любым напитком (йогуртом, киселем, топленым молоком)... За фото спасибо Наталье nattela v.

Ингредиенты

Кефир — 1.25 стак.
Мука пшеничная — 4 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль
Дрожжи — 2 ч. л.

Приготовление

Смешать ингредиенты: мука - кефир - соль - сахар - дрожжи.
Качественно вымесить тесто.
Дать настояться в теплом месте.
Дождаться того момента, когда тесто увеличится вдвое.
По мере готовности теста советую проделать следующее:
1 ) подготовить сироп (2 литра воды вскипятить и добавить 1 ч. л. сахара);
2 ) сформировать из теста булочки желаемого размера и формы;
3 ) в течение 2 минут, переворачивая, подержать сформованные булочки в горячем сиропе;
3 ) с помощью шумовки вытащить булочки и остудить;
4 ) смазать противень сливочным маслом и выложить изделия;
5 ) смазать взбитым яйцом;
6 ) выпекать в духовке при температуре 200 градусов не менее 25 минут;
7 ) вынуть из духовки, остудить и подать к столу.
Это самый простой вариант приготовления булочек к обеденному столу.
По своему желанию можно оформлять: посыпать тертым сыром, небольшим количеством тертого шоколада, сахаром. Это дела вкуса и задумки...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921

Тесто для булочек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/