Тыква по-деревенски

Автор: Nika76

Описание: Если честно, то я не знаю, как называется это блюдо. Так готовят тыкву в некоторых районах Азербайджана. Это очень вкусное и полезное блюдо. Когда готовила в первый раз, то даже не верила, что получится съедобно. Но я ошиблась, получилось не просто съедобно, а очень даже вкусно. Пока готовится - аромат стоит потрясающий. Готовится элементарно, делать, в принципе, ничего не надо. Это всего лишь мой второй рецепт с тыквой в рамках конкурса "Яркое настроение", поэтому на победу особо не претендую, но все же... ; )

Ингредиенты

Тыква — 300 г
Рис (басмати) — 0,5 стак.
Чечевица — 0,5 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 1/4 стак.
Лук репчатый (половина средней луковицы или одна маленькая) — 0,5 шт
Соль

Приготовление

Тыкву очистить и нарезать кубиками. Посолить.

Чечевицу заранее отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать. Выложить чечевицу на тыкву, сверху лук. Опять посолить.

Сверху выложить рис. Залить маслом, добавить немного воды.

Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Периодически проверяйте воду. Если вода выпарится, то можно немного добавить.

Тыква по-деревенски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/