Салат "Заснеженные цветы"

Автор: Meotida

Описание: Совершенно неожиданно в самом начале ноября наш южный город покрылся нежным белым пушистым покрывалом... под искрящимся серебром оказались яркие искорки лета - розы.. канны... хризантемы.. бархатцы... и вот, придя домой, моя заботливая девочка предложила приготовить голодному-голодному папуле кушать... вот и получился у нас такой необычный сочный... яркий... остренький салатик с заснеженным цветочком...

Ингредиенты

Крекер (у нас - "рыбки") — 1 стак.
Тунец (консервированный, 1 баночка) — 180 г
Сыр твердый (у нас - "Российский") — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Свекла (вареная) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез

Приготовление

Началось приготовление салата с того, что мой пупсик насыпал в тарелку любимые крекеры

Рыбу надо размять вилочкой, добавив немного майонеза и жидкость, в которой тунец был в баночке

Выкладываем рыбу слоем на крекеры, посыпаем измельченным чесночком (1 зубчик)

Теперь - слой тертого на крупной терке сыра, слегка смазываем майонезом и посыпаем измельченным желтком

Белки натираем на мелкой терке, смешиваем с небольшим количеством майонеза часть свеклы нарезаем тоненькими кружочками, сворачиваем конусиками, внутрь каждого конуса кладем немного тертого белка выкладываем свекольные конкусики в центре салата в виде цветка оставшуюся свеклу и чесночок (1 зубчик)натираем на мелкой терке и смешиваем с оставшимися белками, выкладываем по кругу салата

Наш салатик готов

Приятнейшего Вам аппетита! :)

Салат "Заснеженные цветы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/