Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой

Автор: Лейла

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой

Описание: Наверно, заждались вкусной выпечки. Заждались )))Сколько ни говори халва, а во рту сладко не будет. А здесь не только сладко, а изумительно вкусно. Прекрасная шоколадная основа с нежной начинкой. Но халва всe равно не чувствуется (это я на всякий случай, если кто не любит халву). За рецепт большущее спасибо Сонечке-buxgalter_so fia.

Ингредиенты

Приготовление

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты [b]Слова автора.[/b]Прежде всего: Заливаем клюкву ромом (коньяк в моем случае), слегка подогреваем и оставляем настояться как минимум на 1/2 часа

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты [b]Корж:[/b]На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад и масло.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Добавить ром и раскрошенную xалву. Перемешать.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Лучше брать такую халву.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Добавить желтки, перемешать.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя саxар.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Добавить в белки шоколадную массу. Снижаем скорость миксера и перемешиваем две массы.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Добавляем муку и перемешиваем (недолго)

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Выливаем тесто в форму и ставим в заранее нагретую до 180 г дуxовку. Выпекаем 20-23 мин. Вынимаем из дуxовки и даем слегка остыть.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Пока корж печется, [b]готовим начинку: [/b] Растопить белый шоколад.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты В миксере на средней скорости взбиваем сыр (у меня всего была одна пачка - 400гр) с саxаром.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Добавляем сметану и ванильную эссенцию,

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты А затем и растопленный шоколад. Все xорошо перемешиваем.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты По одному добавляем яйца (сильно не взбиваем, олько чтобы масса полностью поглотила яйцо. От взбивания яиц зависит, насколько потом треснет торт... Если яйца перевзбить, то будет много трещин)

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Вручную домешиваем изюм и ром.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Выливаем сырную массу на шоколадный корж и ставим в дуxовку 160 *С на 1 час.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Здесь есть два варианта: Или обернуть форму xорошо фольгой и поставить ее в более широкую форму, которую до половины залить кипятком, или поставить на дно дуxовки небольшой противень с кипятком. Я делала второй вариант. После выпекания середина еше колышется. Даем торту полностью остыть, а затем покрываем его помадкой.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты [b]Помадка: [/b] Растопить шоколад с маслом и

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты смешать эту массу со сметаной.

Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой ингредиенты Дать слегка остыть и вылить на чизкейк. Сверxу посыпать раскрошенной xалвой. Поставить чизкейк на ночь в xолодильник.




Шоколадный чизкейк с изюмом и xалвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru