В кипящую воду или бульон бросаем кубиками нарезанный картофель. Слегка припускаем тертую морковь с луком и сырком на сковородке (на растительном масле) и добавляем в кастрюлю.
На стадии полной готовности добавляем овсянку, приправу и соль. Посыпаем зеленью. Само собой, если брать простой "геркулес", то варить надо дольше.
Жарить морковку и лук до черноты в луже масла не надо. Это будет уже не диета. Весь смысл припускания в том, чтоб морковка дала золотистый цвет и расплавился сырок, потому как в воде он будет долго вариться и останется почти в первозданном виде.
С самыми лучшими пожеланиями успехов на ниве кулинарии, Александр.
Суп с овсянкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Диетический и нежный. За фото спасибо поваренку yuvl.
