Сливочный суп с семгой

Автор: Дюшес

Описание: Купила на рынке кусочек семги, сначала думала с нашими итальянками на кабанчика поменяться, но на глаза попался рецепт этого супа и я не устояла. Очень нежно получилось!

Ингредиенты

Семга (свежая) — 400 г
Сливки (10-20%) — 250 мл
Картофель (крупный) — 2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Коньяк (по желанию) — 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Зелень (сушеная по желанию)

Приготовление

Картофель режем кубиками, заливаем литром воды и ставим варить.

Морковь трем на мелкой терке.

Рыбку режем небольшими кусочками и через 5 минут после закипания картофеля, кладем ее в кастрюльку и варим 5-7 минут.

Теперь добавляем морковку, варим еще 5 минут, вливаем сливки, солим, перчим, доводим до кипения, добавляем коньяк и выключаем огонь.

Разливаем наш супчик по тарелочкам и с легким головокружением от аромата угощаемся.

Сливочный суп с семгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/