Осенняя фантазия

Автор: Madmyazel deleted

Описание: Очень вкусный итальянский салатик. Очень давно пробовала его в ресторане. Отлично подходит для романтического ужина

Ингредиенты

Помидор (предварительно запеченные в духовке) — 200 г
Баклажан (также печеные) — 200 г
Листья салата (можно также использовать рукколу) — 50 г
Соль
Смесь перцев
Лук зеленый
Лук репчатый ( ) — 1 шт
Апельсин (Мандарин или лимон) — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.

Приготовление

Предварительная подготовка.
Помидоры разрезать на 4 части посолить, поперчить и поставить в духовку на 1 час на максимальную температуру. Баклажаны при такой же температуре прожарить в духовке 20 минут.

Баклажаны и помидоры нарезать небольшими кусочками. Порвать листья салата, поперчить, посолить, выдавить сок 1 апельсина(лимона), добавить 1 ложку растопленного меда, винный уксус, оливковое масло и нарезать репчатый лук. Салат готов.
Приятного аппетита!

Осенняя фантазия — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/