Свинину нарезать на небольшие кусочки и обжарить в оливковом масле.
Добавить к свинине нарезанный лук и обжарить все вместе. Лук должен стать золотисто-коричневым.
Нарезать и почистить яблоки, бросить к луку и свинине, слегка обжарить.
Посолить, поперчить.
Наливаем в кастрюлю горячую воду (вода должна почти покрыть мясо)
Дальше выливаем 100 мл хереса.
Уменьшаем газ, закрываем крышкой и тушим до готовности свинины.
За 5 минут до конца выливаем оставшиеся 50 мл хереса.
Свинина с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежное мясо с луком и яблоками
