Автор: Julja_lja
Описание: С большой недоверчивостью отношусь я к тыкве. На картинках нравится, а вот готовлю из неe очень редко. Но конкурс "Яркое настроение", заставил задуматься над этим моим упущением, и вот представляю на Ваш суд это блюдо. Всем (и мне!) понравилось. Ещe и готовится за считанные минуты.
|
|
Тыкву очищаем, нарезаем тонкими пластинками. |
|
Для кляра, разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. ложку сметаны, мелко нарезанный укроп, немного соли и мускатный орех. Панировочные сухари высыпаем в тарелку. |
|
На сковороду, наливаем растительное масло, ставим разогреваться. Пока масло греется, обмакиваем "шницели" в яичную смесь, потом в сухари, потом опять смесь и сухари, то есть получается двойная панировка. |
|
Обжариваем на среднем огне, до хрустящей корочки, с двух сторон. Я боялась, что тыква плохо прожарится, потому готовность проверила ножом (готово было уже через минутки 4). |
|
Для соуса, смешиваем оставшуюся сметану с укропом, добавляем лимонный сок. |
|
Добавляем соль - по вкусу. Выдавливаем чеснок. |
|
Подаём горячими с соусом и хорошим настроением! |
