Описание: Вкусные, нежные, аппетитные чебуреки из творожного теста.
Ингредиенты
Творог
— 200 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Кефир
— 1 стак.
Сода
— 1 ч. л.
Мука пшеничная
Фарш мясной
(свинина-говядина)
— 350 г
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 шт
Масло сливочное
— 50 г
Перец черный
Соль
Приготовление
В миске смешиваем творог и яйца.
Добавляем ПОЛОВИНУ (!!!) стакана кефира, размешиваем
В оставшуюся половину стакана кефира высыпаем чайную ложку соды, хорошо мешаем. Кефир начнет подниматься и увеличится в объеме почти в два раза.
Теперь этот кефир добавляем в тесто, мешаем еще раз и добавляя муку, замешиваем тесто (чтобы не липло к рукам). Отправляем его в холодильник на полчаса, в это время готовим фарш, как любим. Лук я в него режу крупно, зелень, немного воды, соль, перец.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки и делаем шарики.
Раскатываем каждый шарик, кладем фарш, сверху маленький кусочек сливочного масла.
Закрываем наш чебурек.
Чуть-чуть прищипываем края.
И отправляем на сковородку с растительным маслом.
Чебуреки "Нежные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусные, нежные, аппетитные чебуреки из творожного теста.
