"Лесное колдовство"

Автор: Косой

Описание: Блюдо это из журнала На здоровье. К нему было очень интересное предисловие: Ведьма, или ведунья, - так в стародавние времена называли женщин, которые владели тайными знаниями. Им были известны магические свойства обычных продуктов и приправ, порядок их использования, секреты приготовления блюд, с которыми легко одержать победу над мужским сердцем. Вот один из рецептов.

Ингредиенты

Шампиньоны — 400 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый — 0,5 шт
Сливки ( 20%) — 0,3 стак.
Лист лавровый — 2 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Сухарики (ржаные, маленький пакетик) — 1 пакет.
Приправа (перец душистый горошек, кардамон и соль по вкусу)

Приготовление

Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на (1 ст.л. масла ) до золотистого цвета.

Грибы промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду с разогретым маслом (2 ст. л.) и обжарить, помешивая, 5 минут.

Положить лавровый лист, душистый перец и кардамон, посолить и продолжать готовить на среднем огне 5 минут.

Добавить сливки, обжаренный лук и тушить 5 минут.

Перед подачей вынуть лавровый лист и перец, посыпать сухариками и измельчённым укропом.

"Лесное колдовство" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/