Рыба, запеченная в сметане

Автор: Виталия

Описание: Тающая во рту рыбка из духовки.

Ингредиенты

Рыба — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Кетчуп — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Сегодня я использовала филе минтая, хотя больше мне нравится в этом блюде сайра или хек. Они посуше.

Рыбу разморозить, помыть, просушить полотенцем и разрезать на куски.

Каждый кусочек обвалять в муке с добавлением черного перца и обжарить на подсолнечном масле.

Лук нарезать полукольцами и тоже обжарить в масле.

Сметану взбить ложкой с яйцом и кетчупом, добавить специи для рыбы, соль по вкусу.

Обжаренную рыбу сложить в форму для запекания или сковороду, посыпать обжаренным луком

Залить сметанной смесью и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке 30 минут. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью укропа, петрушки.
Приятного аппетита.

Извините за не очень качественные фото, это с телефона.

Рыба, запеченная в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/