Воздушный кекс с вишней и шоколадом

Автор: eva77

Описание: Этот кекс я нашла на одном из сайтов, огромное спасибо автору. Кекс получается очень вкусным.

Ингредиенты

Мука пшеничная (самовосходящая) — 350 г
Маргарин (для выпечки) — 200 г
Сметана (15% жирности) — 200 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин — 1 ч. л.
Вишня (без косточек консервированая) — 350 г
Шоколад молочный (черный) — 100 г

Приготовление

1. Маргарин растопить и миксером взбить с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавляем яйца по одному, после каждого добавления взбиваем минуту на большой скорости.
3. Добавляем сметану и перемешиваем.
4. Добавляем муку, ванилин и перемешиваем миксером до густоты сметаны.
5. Шоколад поломать на квадратики. Добавить к общей массе, туда же добавить вишню, перемешать лопаткой.
6. Всю смесь вылить в форму для кексов, если форма не силиконовая то, смазать еe сливочным маслом.
Выпекаем 40 -50 минут при 180 *. Готовность проверяем шпажкой.

Воздушный кекс с вишней и шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/