Автор: Lacoste
Описание: Вкусное печенье с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и "морозным" узором на поверхности.
|
|
Количество теста рассчитано на 20-23шт. диаметром 3см. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы. |
|
Соединить яичную с шоколадно-масляной смесью. Перемешать. |
|
Орехи измельчить в блендере. Добавить к шоколадной массе. |
|
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы. накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа. |
|
Достать тесто из холодильника. Сформовать шарики диаметром 2-3см, обвалять каждый в сахарной пудре (пудру можно не жалеть;-)), выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретом до 160 градусов духовом шкафу 12-17 минут. Главное - не пересушить. по краям печенье должно быть с тонкой корочкой, а в середине слегка мягкое. Хранить в закрытой коробке или в полиэтиленовом пакете. |
|
... |
|
... |
|
... |
