Сочная рыба под сырно-горчичной корочкой

Автор: Julja_lja

Описание: У нас, теперь с уверенностью можно сказать, что вся семья любит рыбку. Сын, в последнее время, проявляет к ней такой интерес, что не могу не готовить еe часто. А эта рыбка получилась сочная, но с хрустящей корочкой - просто наслаждение. И готовится очень быстро.

Ингредиенты

Пангасиус (филе) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (любой, который хорошо плавится) — 100 г
Сливки (20%) — 100 мл
Горчица ("дижонская") — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Орех мускатный
Зелень (петрушка и укроп) — 0,5 пуч.

Приготовление

Сочная рыба под сырно-горчичной корочкой ингредиенты

Рыбку нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить - по вкусу. Выложить в форму.

Лук нарезать соломкой, мелко нарезать зелень. Выложить на рыбу сначала лук, потом зелень.

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сливки, горчицу и мускатный орех.

Перемешать всё и залить рыбку.

Запекать в, разогретой до 190 градусов, духовке, минут 20-25, до образования сырной корочки.

Приятного аппетита!!!

Сочная рыба под сырно-горчичной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/