Котлетки "Сюрприз"

Автор: allemi

Описание: Куриные котлетки с сюрпризом внутри, заранее извиняюсь, если таковые есть.

Ингредиенты

Филе куриное (или грудка, можно готовый фарш) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Булка ( кунцевская или пару ломтиков батона) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Соль ( по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Для начала готовим необходимые продукты для фарша (я предпочитаю делать фарш сама, магазинному не очень доверяю) ;) Куриное филе, лук, чеснок и булочку, вымоченную в молоке, перемолоть в мясорубке. Добавить соль и перец по-вкусу и хорошенько вымешать.

Твёрдый сыр трём на крупную тёрку (но можно и нарезать брусочками, кому как удобней). Фарш готов, начинка-сюрприз тоже... Приступим...

Смачиваем ладошку хол.водой и скатываем в ней лепёшку из фарша, в серединку кладем сыр и формируем котлетку (фото нет, помощников не было дома). Я не панировала котлетки. Отправляла их на сковородку с раскалённым подсолнечным маслом. Жарим с каждой стороны до зарумянивания.

Вот такие у меня получились котлетки. В разрезе забыла сфоткать - уж очень кушать хотелось! Всем приятного аппетита!

С начинкой можно экспериментировать, я собираюсь в след. раз готовить с грибным сюрпризом. Ну и фарш можно любой - дело вкуса...

Дорогие поварята, не судите строго, это мой дебют!

Котлетки "Сюрприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/