Описание: Суп для любителей морепродуктов, быстрый и оригинальный... вкус необыкновенный при всей простоте рецепта
Ингредиенты
Мидии
(отварные, 1 пачка)
— 200 г
Фасоль консервированная
(белая и красная, в томате)
— 1 бан.
Морковь
(на средней терке)
— 2 шт
Лук репчатый
(большой, мелко нарубленный)
— 1 шт
Масло подсолнечное
(для жарки)
— 3-4 ст. л.
Петрушка
(нарубленная)
— 1 пуч.
Перец черный
(молотый)
Кубик бульонный
(любой)
— 1,5 шт
Приготовление
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Как закипит вода, бросаем 1, 5 кубика. В сковороде на масле обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Потом в сковороду выкладываем мидии. Если крупные, то разрезаем, мелкие кладем так. Уменьшаем огонь и жарим овощи с мидиями 5 минут. Высыпаем содержимое сковороды в кастрюлю и варим 10 минут, как закипит - убавим огонь. Затем добавляем из банки фасоль вместе с соусом. Варим 5 минут. Потом петрушку бросаем в кастрюлю и варим еще 5 минут. В конце варки поперчить. Суп готов, накрываем крышкой. Немного пусть настоится. Приятного аппетита!!! Суп из мидий — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Суп для любителей морепродуктов, быстрый и оригинальный... вкус необыкновенный при всей простоте рецепта
