Легкое с аджикой

Автор: мирочка

Описание: Сразу говорю - вкусно. Но это для мясоедов или на любителя. Готовил мой муж. Посмотрела на сайте - нет вообще рецепта по приготовлении легких. Думаю кому-то может пригодится. А научил - свекр, который бывший летчик. Из какой кухни - неизвестно. Так как облетал весь бывший СССР.

Ингредиенты

Легкое говяжье — 1 кг
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Перец черный (молотый и горошком) — 1 горст.
Перец красный жгучий (жгучий)
Смалец — 1 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт
Аджика (жгучая) — 100 г
Сметана — 200 г
Тимьян (сухой)
Соль

Приготовление

Моем легкое, отвариваем до готовности (45-60 мин).

Чистим от пленки.

Режем средними кусочками. Убираем трубочки.

Ставим тушить в сковороде. Добавляем 1 стакан воды, смалец, лавровый лист, перец горошком, солим. Протушить 20 мин.

Перчим черным и красным перцем. Добавляем лук, тимьян, сметану. Тушим до готовности лука.

В конце добавляем аджику и протушить еще 5 мин. ВСЕ! Готово! Всем приятного аппетита! P.S. Они должны быть острыми. Так как острые они по-настоящему вкусные! Даже самые злостные противники этого блюда лопали его с большим удовольствием!!!!

Легкое с аджикой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/