Рулет мясной

Автор: T-ta

Описание: Нежный мясной рулет на все случаи жизни, недорогой в смысле продуктов. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Фарш мясной (любой) — 0.5 кг
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Крупа гречневая (готовая каша) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

1 Мелко режем репчатый лук и пассеруем его в растительном масле до золотистого цвета, туда же добавляем тертую морковь, все это на сковороде смешиваем с гречневой кашей и отставляем
2 Яйца мелко рубим и добавляем в сковороду с луком, гречкой и морковью
3 Режем зеленый лук
4 Готовый фарш пропустить еще раз через мясорубку или измельчить в блендере
После этого фарш выкладываем на мокрое полотенце или на пленку, делаем из него лепешку, добавляем то, что у нас в сковороде и зеленый лук, заворачиваем так, чтобы начинка была внутри, а фарш сверху, как тесто для пирога. Пленку или полотенце нужно снять. Выкладываем на противень, смазываем сверху сметаной и в духовку на 20-25 мин. при температуре 200 гр.
у меня этот рулет очень любит маленькая дочь, ей сейчас 1, 5 года

Рулет мясной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/