Описание: Моя дочка Катюня очень любит сердечки в любых вариациях.
Это один из способов разнообразить меню.
Ингредиенты
Сердечки куриные
— 500 г
Мука пшеничная
(белая)
— 3 ст. л.
Яйцо куриное
— 1 шт
Майонез
(или сметана)
— 1 ст. л.
Горчица
— 1/2 ст. л.
Соевый соус
(с имбирем)
— 1 ст. л.
Соль
Перец черный
(молотый)
Кунжут
— 1 ст. л.
Масло растительное
Приготовление
Сердечки очистить от пленок, трубок и т. д. (если таковые имеются). Отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать пополам, не дорезая до конца.
Приготовить кляр, смешав все ингредиенты и взбив до однородности. Если Вам покажется, что кляр густоват, развести водой.
Раскалить масло в сковороде и обмакивать сердечки в кляр, выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон.
Подавать с любым гарниром.
Кстати, остывшие сердечки в таком кляре вкуснее, чем горячие.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Сердечки в пикантном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Моя дочка Катюня очень любит сердечки в любых вариациях.
Это один из способов разнообразить меню.
